蛋白粉減肥是近幾年逐漸開始盛行的減肥方法，原先用於增肌，經過營養師的驗證也有了減肥的效果。蛋白粉一直是健身愛好者愛不釋手的輔助食品，通常用於增加體內的蛋白質含量，而隨著時代的變遷，蛋白粉也被證實了具備降低人體脂肪量的功效。一起來看看蛋白粉的6種類型+小編也整合了攝入蛋白粉的正確方法，吃得對減肥功效才會增倍！
1
蛋白粉是什麼？
蛋白粉是酪農業的副產品，從富含蛋白質的食物將可用的纖維與養分提取出來，通過分離的過程磨成粉。抽取蛋白粉最鮮明的方式是從奶製品如飲用乳和芝士將酪蛋白與乳清分割出來，只取乳清作為蛋白粉使用。乳清原先被當做無用的廢質丟棄處理，但營養師發現乳清中碳水化合物、脂肪、乳糖與蛋白質含量偏高，於是研發專利技術與程序過濾與瀝乾乳清，製成蛋白粉作為蛋白質補品。當然，蛋白質不僅取自於動物來源，植物蛋白粉也包括了豌豆蛋白與大豆蛋白供給素食者食用。
2
為什麼蛋白粉能幫助減脂？
蛋白粉主要幫助健身人士增肌減脂，以增加肌肉量為基礎降低身體內的脂肪比例。生活中都能看到大多健身人士都在飲蛋白粉，但蛋白粉是健身專屬用品嗎？如果只減肥不運動也可以吃蛋白粉嗎？事實上，蛋白粉金作用蛋白質的補充品，是一種食用型營養保健品，和運動不運動沒有關係，更不用擔心要是肌肉鍛煉不足還喝蛋白粉會引起反效果讓體重反彈。蛋白粉能幫助減重在於提供飽腹感，而且日常的主食都是碳水化合物，要是用蛋白粉作為代餐也能降低碳水化合物與澱粉的攝取量，增加蛋白質這種讓肌肉結實的熱量，保持皮膚與肌肉彈性的同時還能消耗燃燒脂肪。
3
在每天攝入蛋白質食物的情況下還有必要補充蛋白粉嗎？
有的人可能會疑惑，在日常飲食中攝取的蛋白質食物不就是蛋白質來源嗎？既然能通過健康飲食維持增貴的蛋白質攝入量就可以了，為什麼還要特意飲蛋白粉？蛋白粉與原型食物的蛋白質份量確實是差不了多少，但蛋白粉的優勢在於幫助易瘦體質或是消化能力不好的人更完善地吸收足夠的蛋白質養分，增加消化速度與肌肉含量，所以大多食用者都認為蛋白粉不會讓人長肉，身體與身材也變得更緊緻結實。但需要留意的是，蛋白粉與蛋白質食物的主要區別在於其中的維生素與礦物質，蛋白粉始終是個加工食品，之加入了微量營養素，與原本就富含營養的蛋白質食物還是有一定的差距，如果不是身體真的很缺乏蛋白質亦或是想要增肌減肥，那僅吃蛋白質食物就能獲取足夠的膳食養分了。
4
蛋白粉的類型有哪些？這6種任君挑選！
1. Whey Protein 乳清蛋白
乳清蛋白粉是市面上最常見的類型，主要用牛奶提煉出來，裡頭包含了多種膳食養分如：脂肪、碳水化合物、乳糖與蛋白質。乳清蛋白的特點在於它不只有蛋白質，也利用其他養分讓身體容易吸收適應，畢竟人體還是需要碳水化合物與糖分來幫助吸收蛋白質，有效補充運動重訓時流失的肝醣，肌肉也不容易受損。乳清蛋白粉的價格也比較公道，最受健身人士的歡迎。
2. Whey Protein Isolate 分離乳清蛋白
分離乳清蛋白等於隔離乳清蛋白，蛋白質含量高達90至95%，其他養分如碳水化合物、脂肪與乳糖的含量則沒那麼多，讓身體能吸收更多更充分的蛋白質營養，尤其適合正在執行低碳飲食人士食用，也適用於乳糖消化能力較弱的族群。
3. Whey Protein Hydrolysate 水解乳清蛋白
水解乳清蛋白可謂是隔離乳清蛋白的進階版，在這幾類產品中所屬的蛋白純度最高。這類型的乳清蛋白分解蛋白質將其化為細微的分子，人體更容易消化這類物質，極其適合有腸胃毛病的人與患有乳糖不耐症族群食用。但水解乳清蛋白的價格偏貴，索然無味甚至比較苦澀，若是注重口感的話則在購買該類型蛋白粉之前需深思熟慮。
4. Weight Gainer 增重粉
增重粉適合脂肪比例較低人士、易瘦體質、日常熱量攝取不足人士食用，每一份熱量大約是800至900卡路里。增重粉著重於讓人體吸收更多能轉換為日常活力與能量的熱能，因此碳水化合物與蛋白質成分的比例相近，一般上不是2:1就是1:1。增重粉並不適合所有族群使用，在塑形瘦身時極大風險會帶來體重劇增的反效果，如果身體能正常攝入食物中的熱量則無需食用增重粉。而一些熱量不足人士因為擔心變胖把增重粉作為主食與正餐食用也可能造成腸胃或其他五臟六腑的負擔，切記先搞清楚增重粉的使用方法才選擇購入。
5. Casein 酪蛋白
酪蛋白與乳清蛋白一樣提取自飲用乳或濃縮乳中，天然牛奶裡蛋白質的含量可高達80%，也因為成分相仿，酪蛋白通常能與乳清蛋白一同使用。酪蛋白不能增肌，主要用於防止肌肉失去張力，也保證人體處於睡眠模式時蛋白質不會輕易流失。但酪蛋白會在胃部裡結塊形成固體，並在5至7小時後其中的養分才能被慢慢分解與消化，所以並不適合原本腸胃蠕動就緩慢與消化能力欠佳人士。
6. Vegan Protein 素食蛋白粉
植物基蛋白粉是素食塑身者的福音，近些年來植物蛋白粉的市場需求也正逐漸飆升。素食者並不能像其他人一樣通過肉類與蛋類就能獲取足夠的蛋白質，為此營養專家研發了由大豆蛋白、豌豆蛋白與糙米蛋白所研發的素食蛋白粉，利用天然資源搭配多種氨基酸就能達到強化肌肉組織與增肌的成果。
5
除了減肥蛋白質可以幹嘛？盤點蛋白粉5大功效！
1. 加快消化速度
運動後需要多攝取白氨酸幫助身體吸收蛋白質與其他能量，而100克的蛋白質食物僅等同於1克的白氨酸。然而，蛋白粉的白氨酸含量是普通雞蛋的10倍，光攝取1至2湯匙的蛋白粉就足以補充白氨酸，並不需要狂吃蛋白質食物，也不必擔心攝取的熱量過多會導致發胖。此外，在吃肉類補充蛋白質的同時也會攝取到動物性脂肪，無法被吸收被人體善用的脂肪就會轉化為毒素與廢物沉澱在體內，而且肉類也需要2至3小時才能被消化，相反地，蛋白粉可以在20至30分鐘就被消化與吸收，短時間內即可供應形成結實肌肉所需的養分與原料。
2. 當代餐
蛋白粉可以幫助降低原來的食量與美食當前難以抑制的旺盛食慾。這是因為蛋白粉能增加飽腹感，用餐前飲用的話能大幅度降低平日的飲食攝取量，控制食量的同時也會減少攝入的卡路里。現在市場上也推出了不少以蛋白粉作為代餐的商品，將主食換成蛋白粉不光能確保攝入充分的食物營養，也能依靠它的特性，在同一時刻達到減重的功效。
3. 快速代謝脂肪
蛋白粉也能促進新陳代謝，加速脂肪燃燒，將沉澱已久的廢質與毒素統統排出體外，從而改善人體的消化能力與腸胃蠕動機制。可以觀察自身飲蛋白粉時體重是否隨之下降，這是因為原先囤積在容易長贅肉的部位如蝴蝶袖、大腿、臀部或腰間等的脂肪已被快速運作的新陳代謝燃燒與消耗，增加肌肉量的同時還降低了脂肪量，身材自然會變得凹凸有致。
4. 有助肌肉發展
除此之外，蛋白粉也能改善肌肉流失的現象，包括了維持肌肉的彈性、提升疼痛的適應力等等。在運動後可飲蛋白粉能有效緩解肌力訓練的痠痛，能有效預防重訓後的後遺症。攝取蛋白粉後也可以增強肌肉耐力，強身健體的同時也能恢復正常的糖原水平，糖原水平越高，對運動與訓練的耐力就越強，也就證明了身體性能越來越好。
5. 強化愈合能力
有健身人士在飲蛋白粉後發現自身傷口痊愈的速度比原先的快了，尤其是灼傷或其他慢性傷口，原本難以恢復原狀的患處在飲蛋白粉後居然有改善的現象，痛楚也不再明顯了。
6
蛋白粉並不適用於所有體質？分析可能會誘發的5大副作用
1. 消化不良
對於腸胃不好的人來說蛋白粉可能是影響健康的元兇之一，這是因為對這類族群而言，攝取過多蛋白粉很可能導致消化不良，對腎臟或腸胃造成不必要的負擔。這是因為人體可能無法一下適應那麼多的蛋白質，有的人甚至對大量蛋白質的消化酵素較低，容易出現胃脹氣的現象。所以有長期腸胃問題的人還是盡量不要把蛋白粉當代餐或主食食用，避免影響腸胃的蠕動與消化能力。
2. 難以塑造理想的肌肉線條
由於蛋白粉講究的是降低脂肪量與提升肌肉量，這種減肥法不一定適用於女人。如果是健身的男士，肌肉變得結實緊緻、肩膀和背部變壯並不可怕。相反地，一旦是女生因為吃太多蛋白粉變壯，大多都會不喜歡健美的身材，只想要傲人的S型曲線，不想要自己和男生一樣壯，所以這類型女士需要多加留意每日攝取的蛋白粉，避免減去了脂肪但讓肌肉變得過於結實，不然也只是從脂肪型肥胖轉變成肌肉型肥胖而已。
3. 誘發暗瘡與青春痘
蛋白粉的其中一項副作用便是影響膚質，科學研究顯示蛋白粉中的生長因子很可能會增加皮脂。這是因為食用蛋白粉可以擾亂人體胰島素分泌與其他激素的化學反應，讓皮膚水油失衡從而誘發油膩的青春痘與暗瘡，皮膚變得不再光滑清爽。
4. 降低尿液PH值
不僅如此，高蛋白餐也會降低尿液的PH值，誘發尿酸影響腎功能。腎功能一旦失常則會演變成種種更嚴重的生理疾病如腎結石、糖尿病、酸中毒、慢性腎小球腎炎等等。
5. 其他：過敏反應
在考慮要不要使用蛋白粉減重法之前可先了解蛋白粉裡頭的成分，尤其患有乳糖不耐症人士更需多加注意。這是因為蛋白粉中的成分未必適合所有人食用，比方說有的人會對牛奶產生過敏反應，那就不一定適合使用蛋白粉減肥法，因為蛋白粉也由牛奶提煉而成，無法確保其中是否仍含有牛奶成分。
7
蛋白粉這麼吃才安全：不同需求有不同吃法！
1. 健身人士
如果是有長期運動習慣的健身人士，可選擇在運動前1至2小時，亦或是運動後的20至30分鐘飲用蛋白粉，攝取20至30克的蛋白粉即可同時補充蛋白質與碳水化合物，達到延長訓練耐力與加強肌肉張力的效果。
2. 減肥人士
若是沒有運動習慣僅用蛋白粉減肥的話則可選在用餐前飲用，能大幅度降低原來的食慾和食量，增加飽足感的同時避免攝入過多高熱量食物從而導致發胖，吃得少但仍能補充所需的養分，兩全其美！
8
Perfect Medical S6 溶脂修形療程，無需費心研究蛋白粉攝入量，輕輕鬆鬆享瘦！
蛋白粉好處壞處那麼平衡，這種五五開的局面，應該很難保證自己能吃得對... 有沒有風險更低的減肥方案？隆重推薦 Perfect Medical S6 溶脂修形療程，短時間內就能成功瘦身塑形，在不需要動刀吃藥打針的情況下也能健康掉秤！
Perfect Medical S6 溶脂修形療程主要採用高科技激光分解遍佈全身的脂肪團，化為脂肪酸後，再通過代謝系統排出體外。加上真空抽吸技術的配合，Perfect Medical S6 溶脂修形療程能無痛無創地排走贅肉難減部位的脂肪，比方說惱人的大肚腩、腰間、大腿小腿、手臂、臀部或背部等等，360°無死角將脂肪殺個清光！
Perfect Medical S6 溶脂修形療程不但不需要繁瑣的術後修復和護理，接受療程的脂肪部位也根本不會復胖，完全避開體重反彈的風險！看到這裡的你心動了嗎？立即登記體驗，即可享受：專業體型分析 + Perfect Medical S6 溶脂修形療程、點讚Facebook 主頁後還會贈送禮物哦！名額有限，先到先得！優惠錯過可就沒有啦！
常見問題
1. 蛋白粉可以減肥嗎？
蛋白粉可以作為減肥的輔助工具，主要還是以減少熱量攝取為主。
2. 蛋白粉品牌推薦？
可以服用素食者也適用的Welina和Mono-Corporation的大豆蛋白。
3. 蛋白粉一天吃多少？
服用10至30克即可。
4. 蛋白粉可以每天喝嗎？
建議每天喝1至3次蛋白粉，每次飲用10克。
5. 蛋白粉什麼時候喝最好？
運動後的半小時內。
