市面上的減肥方法多，但一提及減肥，大家理所當然都會先想到節食。然而，對於那些難以徹底戒口的人來說，節食往往是個失敗的挑戰。而且，過度的節食不僅無法長期堅持，還可能對身體健康造成負面影響，因此，並非一項明智的選擇。所以，今天給大家更有效的減肥方法，就是連英國凱特王妃都在採用的杜肯飲食法（dukan diet）。這種方法不僅不需要完全戒食，而且可以在短時間內看到明顯的效果，還能養成易瘦體質，因此備受許多人喜愛。以下就讓我們一起深入了解杜肯飲食法該怎麼吃和其瘦身原理！
1
杜肯飲食法：英國凱特王妃的減肥法
英國時尚名人凱特王妃，生完三個孩子後，依然保持纖細身材。另外，她也曾在短時間內從穿10至12碼瘦到6號尺碼，成功穿上美麗的婚紗。她之所以能保持完美身材曲線和快速瘦下，其中的秘訣就是採用了杜肯飲食法來管理體重，因此這種方法也被戲稱為「凱特王妃的減肥法」。杜肯飲食法以其簡單實用的特點而著稱，尤其適合不喜歡繁瑣的減肥方法的人。因此，它在社交媒體平台和小紅書等網路社區中引發了熱潮。
杜肯飲食法（dukan diet）由法國醫生兼營養師皮耶杜肯 Pierre Dukan創立。有一次，他接到一個病人的諮詢，這位患者非常喜歡吃肉，但又希望能找到一個有效的減重方法，可以繼續享受美味的肉食。杜肯建議他盡量選擇瘦肉，多喝水。驚人的是，僅僅5天后，這位患者成功減輕了5公斤的體重。這個案例啟發了杜肯 Pierre Dukan，激發了他創造一種全新的飲食方法，於是杜坎飲食法因此誕生了！
這個杜肯飲食法是主要透過增加蛋白質攝取、減少脂肪、碳水化合物和澱粉的攝取來實現減重目標。營養師Franziska Spritzler表示，有許多研究指出，高蛋白、低碳水化合物的飲食對減重有很大的好處。首先，它可以在糖新生時增加卡路里燃燒。糖質新生是身體無法從食物中獲得醣類來增加血糖時，身體合成葡萄糖（得到血糖）的生理反應。其次，和食用高碳水化合物與脂肪相比，吃完蛋白質後，新陳代謝也會顯著增加。攝取蛋白質可以減少飢餓荷爾蒙（飢餓素）並增加多種飽足感荷爾蒙，這樣一來你就可以吃得更少。這些機制有助於解釋為什麼高蛋白、低碳水化合物的飲食方式被認為是一種有效的減重方法。
此外，與嚴格的節食不同，杜肯減肥法不要求完全戒食，而是以其獨特的食物控制方式而聞名，現在已幫助許多人成功減肥。這種方法不僅不會讓人挨餓，也更容易堅持，而且能在兩星期內看到身體變化。因此，療程不僅非常適合瘦身新手，也深受好萊塢女星珍妮佛洛佩茲（Jennifer Lopez）和超模吉賽兒邦臣（Giesele Bündchen）等明星的喜愛。
然而，需要注意的是，杜肯飲食法的實施方法稍微複雜，建議在開始採用這個減肥法之前諮詢專業醫生或營養師，以確保過程的安全性。
2
杜肯飲食法4個階段公開！以控制食物攝取取代節食！
杜肯飲食法（dukan diet）將減重分為4個階段：速效期、緩效期、鞏固期、穩定期。只要遵從這套飲食法的4個階段，就能像英國凱特王妃一樣，輕鬆減掉20公斤的體重，同時也不用挨餓，復胖的機率也十分之低！接下來讓我們一起深入了解這4個階段的飲食原則和指南：
1. 速效期
第一階段是速效期，重點是透過高蛋白、低脂肪和低碳水化合物的食物攝取來實現迅速的減重。速效期是杜肯飲食法的關鍵階段，通常持續3至10天，維持天數因人而定。如果你的目標是減少10公斤以下的體重，只需要維持3天；而如果你打算減掉10-20公斤，那麼需要維持5天；若目標超過20公斤，就需要撐一星期。不過，建議剛開始時將目標設定稍低，這樣更容易開始執行，也讓身體更適應新的飲食方式。
在此期間，食物攝取被限制為僅能攝取純蛋白質，禁止攝取任何碳水化合物或蔬菜。建議選擇食用魚類、瘦肉、去皮的肉、雞蛋、豆腐、動物肝臟和甲殼類，烹調方式以清蒸或水煮為佳，而食量則沒有明確的限制，因此這種減肥法有時也被戲稱為「吃到飽減肥法」。同時，充足的水分攝取也至關重要。每天需要攝取至少1500毫升的水，並建議攝取三匙燕麥麩來幫助排便。
需要注意的是，在速效期，由於沒有攝取任何蔬菜和水果，身體可能會缺乏一些重要的維生素和纖維。因此，不建議持續進行超過10天的速效期。為了維持身體的正常功能，可以考慮補充綜合維生素等營養品。這樣可以確保身體在減重的同時仍然獲得必要的營養。
速效期飲食指南： 豆製品：避免豆皮等高脂豆製品，可以吃清蒸豆腐、無糖豆漿、新鮮毛豆仁等 海鮮類：蝦、貝殼 肉：瘦牛肉、雞胸肉、去皮雞腿肉 低脂動物內臟：豬肝、牛肚、雞胗、鵝肝、鴨胗 飲品：低脂乳製品、無糖咖啡、無糖茶
2. 緩效期
這階段的飲食模式仍以蛋白質為主，但可以逐漸加入蔬菜。採取交替方式，一天是純蛋白飲食日，一天是蛋白質+蔬菜日，循序漸進地朝著達到理想體重的目標邁進。建議在這個階段的持續天數為「想要減輕的體重 X 0.5 X 3」。舉例來說，如果想減輕10公斤，那麼需要在這個階段持續進行 10 X 0.5 X 3 = 15 天。這個階段的飲食方式更加多樣，但仍注重蛋白質的攝入，有助於逐漸達到減重目標。
緩效期飲食指南： 在速效期第一階段的所有蛋白質類型都可以食用。而在蔬菜方面，建議選擇低澱粉蔬果，例如茄子、小青瓜、番茄、白蘿蔔、蘆筍、菠菜、芹菜、青椒、香菇、四季豆、生菜等。需避免食用薯仔、南瓜、玉米和芋頭。至於紅蘿蔔，可以偶爾食用，但不宜每餐都食用。
3. 鞏固期
前兩者的階段足以達到減輕體重的目標，但若想預防體重反彈和達到長期穩定的減重效果，就得靠鞏固期來加強身體的記憶。這個階段的時間長度是根據你在前兩個階段減掉的體重來決定的，原則是「減下的體重公斤數X10」。舉個例子，如果你在前兩個階段減掉了1公斤，鞏固期就需要維持10天，如果是2公斤，就需要維持20天，以此類推。這個階段的目的是確保你的身體適應了新的體重，從而減少反彈的風險，使你能夠長期維持健康的體重。
鞏固期飲食指南： 這個階段的飲食比較彈性，你可以每星期選擇一天維持全天的「純蛋白」飲食，而在其他天則可以適量加入少量澱粉食物和水果。建議大家每天吃兩片全麥麵包、40公克乳酪、一份水果（盡量避免香蕉、葡萄和櫻桃），並適量補充蛋白質。此外，每週可以有兩餐是 Cheat Meal（可以吃一些平常不吃的食物），另外兩餐則攝取澱粉食物，如薯仔、地瓜等，但應選擇一些健康的澱粉食物。
然而，要牢記的是，這個階段並不意味著可以過度放縱和大吃大喝。這樣做很可能會讓前期的努力前功盡棄，所以建議吃八分飽就夠了。保持適度的飲食控制仍然很重要，以確保你能夠有效地鞏固減重成果，同時降低反彈的風險。
4. 穩定期
在杜肯飲食法的最後一個階段，你可以逐漸回覆正常的飲食習慣，按時進食三餐。不過，建議你仍然可以保持一周中的一天為蛋白質日，並以低鹽低負擔為主。另外，可以考慮補充一些燕麥等高纖維食物，以幫助增加膳食纖維的攝取並促進排便。
杜肯飲食法（dukan diet）是一種可以長期、穩定維持體重的飲食方式。如果你發現體重意外反彈了太多，可以考慮採用「一週兩天純蛋白質飲食日」的方式，讓身體繼續這個飲食循環，以達到保持身材的效果。這個漸進的飲食計畫有助於確保你能夠長期維持健康的體重，同時不至於讓自己感到被束縛。
儘管杜肯飲食法被譽為「懶人減肥法」，但還是建議搭配適量的運動，如如游泳、慢跑和快走等有助於燃燒卡路里和分解脂肪的有氧運動。此外，每天必須保持充足的水分攝入，通常建議在1.5至3公升之間，多喝水有助於促進身體的新陳代謝，幫助你更好地瘦身。綜合飲食和運動的調整，可以讓你更有效地達到理想的體重和身材目標。
3
控制不住嘴？你也可以跟小編一樣選擇 Perfect Medical的S6 溶脂修型療程！
減肥可謂「說起來容易，做起來卻相當困難」的一件事，小編在研究杜肯飲食法的時候覺得挺簡單，並在第二天開始實行起來，而且為了可以確切實行還自己包辦兩餐，就是午餐跟晚餐。
小編進行杜肯飲食法大概一個半星期後感覺良好，因為自己吃少了，身體變得輕盈了，而且因為自己煮飯可以控制調味料，沒吃得那麼鹹之後，早上的身體也沒那麼水腫了。天天煮飯那麼辛苦，當然要早晚量體重看看有沒有成效！兩星期後，體重就輕輕掉了0.5Kg。
然後，然後就沒了。因為再多吃杜肯飲食法三星期，體重還是沒有變化，小編也就此放棄了。小編對此結果是不太意外的，因為減過肥的人都明白，日常飲食是關鍵中的關鍵，基本上想瘦下來就要多菜少飯少肉，高油高糖高奶的零食也不會碰。小編平常的飲食算是比較健康的，即使轉了杜肯飲食法，變化也不大，就是吃多了點肉，所以成效不大也是正常的。而且下班後還要買菜煮飯真的很累，所以很快放棄了！
小編認為，杜肯飲食法適合兩種人，一是平時胡吃海喝的，二是用了此飲食法後再加上運動的。而對於小編這種平常吃得健康的人來說，想來想去，最適合我的瘦身方式就是醫美療程！
小編左思右想，下班後沒精力體力跟時間進行運動，不想犧牲Me time又想快快瘦下來不反彈，只有用 Perfect Medical 的 S6 溶脂修形療程。這個療程很有名，所以我不多說了，只講講療程原理：S6 溶脂修形療程結合了高性能的生物雷射和真空抽吸技術，有效破壞脂肪細胞，促進多餘脂肪酸順著新陳代謝排走。療程特別針對7大難減部位，包括腰、腹、手臂、大腿、小腿、膝蓋上方及臀部下方，對想要全身或局部瘦身的姊妹也極為合適！
小編在試做療程後真的有肉眼可見的減肚腩、減腰圍效果，而且不像節食跟運動減肥，用醫美療程破壞的脂肪細胞不會「重生」，所以之後不會復胖！小編在試做之後已經買了一整個療程（次數因人而異）。
大家若心動也可以行動，現在只要點擊以下連結註冊，就能得到一次免費體驗療程的機會囉！如果你也想嘗試醫美減肥療程，就千萬不要錯過這個大好機會咯！
常見問題
1. 杜肯飲食法有沒有副作用或風險？
杜肯飲食法可能會導致短期內的營養不足、營養不足所導致的一系列問題以及在某些人身體中可能會引發尿酸結石等問題。杜肯飲食法忽略了一些健康食物，如水果、蔬菜、全穀物和纖維。這可能導致一些健康問題，如疲勞和頭暈，容易導致口臭、口乾、便秘、缺乏營養，及隨後的體重增加，尤其是腰圍。限制性的低碳飲食在短期內可能有助於減肥，但長期來看，缺乏這些重要的食物可能對整體健康產生負面影響。另外，有研究指出，像杜肯飲食法這類高蛋白飲食，可能會因為大量攝取動物性蛋白質而增加尿液中的鈣含量，減少尿液中的檸檬酸排泄，進而提高尿結石的風險。此外，由於整體瘦身飲食法的規則較為繁雜，如果有相關疑慮的人務必先諮詢醫師，然後才選擇適合自己的減肥餐單。因此，在選擇任何減肥餐單之前，最好先諮詢醫生的建議，以確保計劃是適合個人需求和健康狀況的。維持均衡的飲食，包括各種食物類別，通常是維護長期健康和體重的最佳方式。
2. 杜肯飲食法是否適合每個人？
杜肯飲食法不適合每個人。它是一種高蛋白、低碳水化合物的飲食方法，適用於某些人，但不適合所有人。在考慮使用杜肯飲食法之前，最好先諮詢醫生的建議，特別是如果您有慢性疾病、食物過敏或其他健康問題。
3. 杜肯飲食法比較適合哪一類人？
物理治療師勝也（暫譯）表示，杜肯飲食法或許更適合那些已經嘗試過各種不同的減肥方法，但難以維持或想要有新突破的人。由於在日本幾乎沒有相關的研究報告，因此在嘗試時需要特別注意身體健康。
4. 速效期是否會導致飢餓感？
速效期可能會導致一些飢餓感，因為在這個階段，飲食主要限制在高蛋白食物上，不包括碳水化合物、蔬菜和水果。蛋白質雖然有助於增加飽足感，但因為缺乏碳水化合物和纖維，可能會在一段時間後引起飢餓感。然而，相較於傳統的節食方法，通常較容易忍受。
5. 實施杜肯飲食法期間，是否可以喝酒？
在杜肯飲食法的速效期和緩效期，最好不要飲酒。這兩個階段強調高蛋白、低碳水化合物的飲食，酒精提供額外的卡路里，可能會幹擾減重過程。此外，酒精也可能影響身體的代謝和消化。然而，在杜肯飲食法的鞏固期和穩定期，可以逐漸引入一些飲食的靈活性，包括少量的酒精，但仍要謹慎。要注意控制飲酒的量，以免攝取過多的卡路里，導致體重反彈。總之，最好在整個杜肯飲食法期間限製酒精的攝入，以獲得最佳的減肥效果。如果您有特殊的健康狀況或酒精敏感性，最好在開始之前諮詢醫生的建議。
