究竟代餐減肥有用嗎？現在常見的代餐種類越來越多，例如奶昔代餐、穀物代餐、營養代餐等等，到底單吃代餐又是否能夠輕鬆減磅瘦身呢？使用代餐法減肥又容易反彈嗎？難道減肥瘦身就只可餐餐青菜？各位女孩們想知道如何健康瘦身，代餐減肥又靠譜嗎？那就趕快筆記以下的內容！
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代餐是甚麼？
對於繁忙的香港人來說，採取代餐減肥方法就最方便不過了，更可以減省張羅煮食減肥餐單的菜式的煩惱，所以代餐減肥一向得到不少美容達人推薦。 代餐其實是甚麼？和一般減肥餐有分別嗎？吃代餐顧名思義就是用來取代正餐的食物，吃代餐減肥的原理就是透過食用低熱量食物，減少卡路里的攝取，當食用的熱量少於日常活動所消耗的能量，就可以成功達成減肥效果。代餐減肥產品琳瑯滿目，例如有代餐奶昔、代餐粉、代餐湯等等。
為甚麼吃代餐減肥可以取代正餐呢？
成年女性一般每日需要攝取約1400卡路里，午、晚餐平均各佔約480卡路里，而一份代餐大約有200至300卡路里，所以若以代餐取代正餐，便能減少約230卡路里的熱量。 代餐產品的成份是要遵從嚴格的規定，例如台灣、歐洲和澳洲等地區都有訂立有關代餐成份的指引。一份代餐的每食用份量必須包含碳水化合物、以牛奶蛋白或大豆蛋白為主而不多於一半的蛋白質、及少於30%的脂肪，代餐亦應同時提供日常約30%人體所需的其他維他命及礦物質；另外有部分代餐產品更會加入高纖成分和代糖等，除可以預防便秘外，亦令代餐更可口。
市面上的代餐種類
市面上可供選購的代餐產品應有盡有，可以分為食品類、飲品類和零食類三個類別。食品類的代餐包括蔬菜粥、糙米飯、蒟蒻麵等，通常翻熱後便可進食，非常方便；飲品類代餐例如奶昔代餐、代餐湯、代餐果汁則比較受歡迎，分別有即開即飲的真空包裝，亦有製成粉末加水調配後飲用的；而代餐零食類則更多元化，好像是低卡餅乾、代餐能量棒、果乾果仁棒、果凍等，當中很多都以目不暇給的包裝吸引消費者。
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如何食代餐減肥？即看吃代餐的最佳時間表！
希望進食健康代餐減肥，開始前最好先諮詢醫生或註冊營養師的意見，再視乎自己減肥目標和生活習慣，再選擇進吃代餐的方式，例如體重指標(BMI)已經超過40，一開始利用代餐減肥時，每日也應攝取不少於1200卡路里，先讓身體慢慢適應後再逐步調整，以免有損健康。 代餐減肥的方法也分兩種，「完全代餐」即在一段特定的時間內，每天三餐均只進食代餐；亦可以選擇以「部分代餐」方式，即是以代餐取代每天最少其中一至兩餐正餐，但以此方法要留意，於非代餐的飲食亦須遵從健康飲食原則；如果是選擇以代餐取代一餐正餐，最好就是取代晚餐，因為晚上本來就應該減低熱量攝取。
代餐減肥時間表
營養師提醒，開始以代餐減肥後亦應定期跟進進度，並為食用代餐設定期限以作檢討，一般定為8至12個星期。而亦曾經有研究發現，在六個月至一年的期間內以食用代餐減肥，成效多是顯著的，但是長遠來說，減肥效果並不確定。
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為甚麼吃代餐減肥容易體重反彈？
很多人都對於代餐減肥半信半疑，覺得看似太輕鬆的減肥法通常都未必有效，的確，很多用家也表示以代餐減肥很容易會令體重反彈。主要原因有幾種：
代餐減肥體重反彈原因1：造成倚賴
如果太過倚賴代餐的「懶著瘦」神話，只以進食代餐減肥卻長期缺乏運動，就會減慢身體新陳代謝，降低基礎代謝率，令身體啟動保護機制：只要有食物進來便會先變成脂肪儲存，就似積穀防飢一樣，這樣反令脂肪囤積，只要一停止以代餐取代正餐，體重便頓時急速反彈。
代餐減肥體重反彈原因2：難以持之以恆
代餐味道一般較淡，而可以選擇的種類亦偏向單調，令人難以長期跟隨，一旦過分壓抑過後卻暴飲暴食，體重就自然很快反彈；而代餐通常只宜代替每天的其中一餐正餐，但由於代餐當中所含的營養成分與飽足感，均遠遠不及正常的三餐所能攝取，所以如果進食代餐次數過多，反而會增加飢餓感，於正餐時過分進食，導致體重急劇上升，所以想藉以代餐來瘦身，首先一定要有堅定的決心，這與其他的減肥方法是無異的。另外，代餐往往價錢偏貴，實非人人可以負擔持續數個月所需的費用。
代餐減肥體重反彈原因3：不經意墜入零食陷阱
零食類別的代餐種類繁多，亦有看似非常吸引的甜點，雖然卡路里含量比普通零食為低，但如果就此掉以輕心而進食過多，也會因而攝取了額外的卡路里，窒礙減肥的進度之餘，甚至可能令體重反彈。
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代餐減肥的5大驚人副作用！
以代餐減肥除了有機會復胖外，亦可能有一系列的副作用，一眾減肥的姐妹必需留意。
代餐減肥副作用1：容易疲累
由於代餐的營養成份並不均衡，如果身體未能攝取足夠的碳水化合物，便會容易感到疲倦，精神難以集中，記憶力下降等；而代餐或未能達到飽足感，當人體長時處於半飢餓狀態，也會影響睡眠質素，令精神更差。
代餐減肥副作用2：皮膚老化
代餐並不含只存在於天然食物的抗氧化劑，蛋白質含量亦往往偏低，而蛋白質本來就有助維持皮膚彈性，若經過一段時間攝取量不足，身體就會開始以分解肌肉中儲備的蛋白質以供所需，如果長期進食代餐，肌膚就會比正常均衡飲食更快衰老。
代餐減肥副作用3：部分代餐可引致脂肪肝
部分以生果為主要材料的代餐其實含糖量高，每天進食甚至取代正餐反而會導致身體攝取過多糖份；而糖份在代謝後，有一部分會以三酸甘油脂的形式儲存在人體，當累積太多就會演化成脂肪肝。
代餐減肥副作用4：月經失調
以代餐減肥其實與節食減肥無異，當日常身體攝取的蛋白質和其他營養不足，會使腦垂體功能衰退，未能分泌足夠的促性腺激素，減低了卵巢等生殖器官的功能，所以以代餐瘦身容易出現月經週期混亂，包括月經變短、時間不規律、甚至月經不來的情況。
代餐減肥副作用5：便秘
以代餐減肥期間由於進食量減少，整體攝取能量不足，會減慢身體各器官的運作，腸道亦會減慢蠕動，容易導致便秘；另外，如果整體飲食上完全零脂肪，更會令腸道有如缺少潤滑劑，難以排出糞便。
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營養師：代餐減肥法有可能影響健康！
營養師也會推薦代餐給某些減肥人士，對於以代餐減肥，營養師會建議補充水分，每天最少喝2000毫升的清水或清湯，原因是當體內脂肪燃燒時，需要有足夠的水分將代謝產物排出，身體有充足水分便不致出現脫水問題；亦要注意膳食纖維的攝取，多進食新鮮蔬菜，以促進腸胃蠕動，幫助排便；通常代餐的成分中蛋白質的份量不足以應付人體所需，長期進食代餐會造成身體缺乏蛋白質，引起身體細胞的修護力降低，皮膚欠彈性，免疫力下降等健康上的問題，所以營養師提醒即使以代餐減肥，亦應留意宜每天進食適量的豆類、奶類、蛋和肉類這些含豐富蛋白質的食物；而堅持適量的健身運動更是非常重要，除了可以增加熱量消耗外，亦有助保持肌肉強度、抖擻精神。
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常見問題
蛋白粉跟減肥代餐有分別嗎？
蛋白粉和代餐其實是完全不一樣的，蛋白粉是以純蛋白質經提煉過程後製成的粉狀物，通常經加水沖調飲用，蛋白粉與從天然食物中攝取的蛋白質比較，普遍含有較少的脂肪和膳食纖維，留意若攝取過量的蛋白質亦有肥胖風險，而有腎臟病患的人亦不建議進食蛋白粉；至於代餐粉則含碳水化合物、蛋白質及脂肪，可以取代正餐，兩者食用前均宜先諮詢註冊營養師的意見。
以代餐減肥如何才能成功？
與其他減肥方法一樣，必須有堅定的恆心，最重要是配合適量的運動，減肥效果才能持久。可以培養固定的運動習慣，大約每星期進行3至5次，每次至少30分鐘的帶氧運動，可以是慢跑、游泳、踏單車、球類運動等，由於進食代餐期間肌肉可能較為虛弱，注意運動前一定要先熱身，運動後亦要伸展放鬆。喜歡吃零食或少吃多餐的話，如果在代餐以外攝取過多額外熱量，亦會難以達致理想的減肥效果。
以代餐減肥人人都合適？
雖然代餐看似很適合工作比較繁忙，或沒有時間跟隨減肥餐單煮食的人士，但是代餐減肥其實不是人人適用的。特別是本來已經對飲食有嚴格控制， 再使用代餐其實能額外減少的熱量有限，就多此一舉了。而運動員或經常需大量體力勞動的人士，一旦以代餐減少熱量攝取， 或會導致肌肉無力，令肌肉修復和運動表現下降。對於腸胃和肝腎功能欠佳、糖尿病及骨骼疏鬆患者，代餐亦是不合適的。
以代餐減肥有何副作用？
以代餐減肥其實與節食減肥的原理相同，所以副作用也相當，容易感到疲憊，精神難以集中，記憶力下降，睡眠質素受影響等都屬於常見的副作用。另外如果攝取的纖維不足，加上進食量少，腸道亦會減慢蠕動，導致便秘；對於女士來說， 日常身體攝取的蛋白質和其他營養不足，會減低了卵巢等生殖器官的功能，所以以代餐減肥或容易出現月經紊亂的情況，包括月經變短、時間不規律、甚至閉經等。
除了以代餐減肥以外，還有更簡單的減肥療程推介嗎？
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